org.springframework.web.client.HttpServerErrorException$InternalServerError: 500 Error del servidor: [sin cuerpo] al crear una cuenta para openfire

Estoy utilizando una aplicación de Spring Boot que llama a una API Rest de openFire para crear un usuario para un chat.
Este es el código que utiliza el cliente de la API Rest:

public class GetUsersOpenFireProcessor implements Processor{

public void process(Exchange xchg) throws Exception {

    // ID del cliente
    String customerKey = "admin";
    // Clave del cliente
    String customerSecret = "pass";

    // Concatenar la key del cliente y la clave del cliente y utilizar base64 para codificar la cadena concatenada
    String plainCredentials = customerKey + ":" + customerSecret;
    String base64Credentials = new String(Base64.getEncoder().encode(plainCredentials.getBytes()));
    // Crear encabezado de autorización
    String authorizationHeader = "Basic " + base64Credentials;

     OpenFireClass user= new OpenFireClass();

        user.setEmail("danyab@example.com");
        user.setFirstname("dany");
        user.setPassword("p@ssw0rd");
        user.setUsername("danyab");

        //UserCreationResponse response=new UserCreationResponse();

        RestTemplate restTemplate = new RestTemplate();

        MultiValueMap<string, string=""> headers = new LinkedMultiValueMap<string, string="">();
        headers.add("Authorization", authorizationHeader);
        headers.add("Content-Type", "application/json");
        headers.add("Accept", "application/json");

        String uri = "http://localhost:9090/plugins/restapi/v1/users";
        restTemplate.getMessageConverters().add(new MappingJackson2HttpMessageConverter());
        HttpEntity<openfireclass> requestObject = new HttpEntity<openfireclass>(user, headers);
       ResponseEntity<string> responseEntity=restTemplate.postForEntity(uri, requestObject,String.class);
       xchg.getIn().setBody(responseEntity);

}}

Sin embargo, estoy obteniendo este error:
`org.springframework.web.client.HttpServerErrorException$InternalServerError: 500 Server Error: [no body]“`

Estoy utilizando el servidor openfire para chatear.
¿Alguna idea de cómo solucionar este problema? Gracias.</string,></string,>