Flutter utilizando el paquete jitsi_meet genera errores en IOS.

Estoy intentando crear una aplicación Flutter e integrar el paquete jitsi_meet para Flutter. Seguí las instrucciones indicadas en la documentación.

Mi versión de Flutter y de iOS según flutter doctor:

Versión de Flutter 2.8.1
Desarrollado para iOS y macOS (Xcode 13.1)

Mi archivo de configuración pubspec.yaml:

dependencies:
  flutter:
    sdk: flutter
  jitsi_meet: ^4.0.0

Mi Podfile:

platform :ios, '11.0'

post_install do |installer|
  installer.pods_project.targets.each do |target|
    target.build_configurations.each do |config|
      config.build_settings['ENABLE_BITCODE'] = 'NO'
    end
  end
end

Añadí las siguientes claves/strings a mi archivo Info.plist:

<key>NSCameraUsageDescription</key>
<string>$(PRODUCT_NAME) MyApp necesita acceso a tu cámara para las reuniones.</string>
<key>NSMicrophoneUsageDescription</key>
<string>$(PRODUCT_NAME) MyApp necesita acceso a tu micrófono para las reuniones.</string>

Después de esta configuración, también cambié la versión de implementación a iOS 11 según lo indicado en otras soluciones, pero al ejecutar la compilación usando mi simulador iPhone 13, ocurrió el siguiente error:

Error al compilar la aplicación iOS
Salida de error de la compilación de Xcode:
↳
    ** BUILD FAILED **
Salida de Xcode:
↳
    <module-includes>:1:9: nota: en el archivo incluido desde <module-includes>:1:
    #import "Headers/jitsi_meet-umbrella.h"
            ^
    /Users/kaori/Documents/development/projects/fluttermeet/ios/Pods/Target Support Files/jitsi_meet/jitsi_meet-umbrella.h:13:9: nota: en el archivo incluido desde /Users/kaori/Documents/development/projects/fluttermeet/ios/Pods/Target Support Files/jitsi_meet/jitsi_meet-umbrella.h:13:
    #import "JitsiMeetPlugin.h"
            ^

No puedo compilarlo en iOS.