Despliegue de un bucle while infinito en Python en producción y manejo de fallos.

Tengo un script que espera tareas de una cola de tareas y luego las ejecuta. Algo así como este ejemplo mínimo:

import redis
cache = redis.Redis(host='127.0.0.1', port=6379)
import time

def main():
    while True:
        message = cache.blpop('QUEUE', timeout=0)
        work(message)

def work(message):
    print(f"comenzando trabajo: {message}")
    time.sleep(10)

if __name__ == "__main__":
    main()

No estoy utilizando un servidor web porque el script no necesita responder a solicitudes http. Sin embargo, me he confundido un poco sobre cómo hacer que este script sea robusto frente a errores en producción.

Con un servidor web y gunicorn, gunicorn se encargaría de bifurcar un proceso para cada solicitud. Si la solicitud causa un error, entonces el trabajador muere y la solicitud falla, pero el servidor sigue funcionando.

¿Cómo puedo lograr esto si no estoy ejecutando un servidor HTTP? Podría bifurcar un proceso para ejecutar la función “work”, pero el código que realiza la bifurcación seguiría siendo código de aplicación.

¿Es posible implementar un script de servidor no-HTTP como el mío usando Gunicorn? ¿Debería usar algo más para manejar la bifurcación de procesos? ¿O es razonable bifurcar dentro de la aplicación y desplegarlo en producción?