Comportamiento extraño del puerto de la puerta de Istio

Tengo dificultades para entender cómo se utiliza exactamente el puerto Istio Gateway. Me refiero a la línea 14 en el siguiente ejemplo:

apiVersion: networking.istio.io/v1alpha3
kind: Gateway
metadata:
  name: gateway
spec:
  selector:
    istio: ingressgateway
  servers:
    - port:
        number: 8169
        name: http-test1
        protocol: HTTP
      hosts:
        - ''*''

De la documentación de Istio:

El puerto en el que el proxy debe escuchar para conexiones entrantes. Por lo tanto, si aplicas el archivo yaml anterior y revisas los puertos TCP de escucha del pod de ingreso de Istio, verás que el puerto 8169 es el que se está utilizando (ver el resultado a continuación):

kubectl -n=istio-system exec istio-ingressgateway-8577c57fb6-p8zl5 -- ss -nl | grep 8169
tcp   LISTEN 0      4096               0.0.0.0:8169        0.0.0.0:*

Pero aquí viene la parte complicada. Si antes de aplicar el Gateway, cambias el servicio istio-ingressgateway de la siguiente manera:

apiVersion: v1
kind: Service
metadata:
  name: istio-ingressgateway
...
  - name: http5
    nodePort: 31169
    port: 8169
    protocol: TCP
    targetPort: 8069
...

Y luego aplicas el Gateway, el puerto real utilizado no es 8169, sino 8069. Parece que el recurso Gateway primero verifica si hay un puerto coincidente en el servicio istio-ingressgateway y utiliza el targetPort del servicio en su lugar.

kubectl -n=istio-system exec istio-ingressgateway-8577c57fb6-p8zl5 -- ss -nl | grep 8169
<resultado vacío="">
kubectl -n=istio-system exec istio-ingressgateway-8577c57fb6-p8zl5 -- ss -nl | grep 8069
tcp   LISTEN 0      4096               0.0.0.0:8069        0.0.0.0:*

¿Alguien puede explicar por qué sucede esto? Agradezco de antemano cualquier ayuda.