¿Cómo puedo hacer que mi servidor permita que mi script de PHP se ejecute durante 75 minutos en lugar de desconectarse después de solo 45 minutos?

Estoy tratando de guardar un archivo mp4 desde una transmisión en vivo de audio mediante un script de PHP iniciado por una tarea cron.

Se espera que funcione durante 75 minutos, pero el problema es que solo se ejecuta durante 45 minutos. Descubrí que el servidor puede desconectar el proceso y no permitir que el script se ejecute durante tanto tiempo.

Verifiqué mi configuración de PHP ini desde CPanel y encontré esto:

allow_url_fopen
Activado
display_errors
Desactivado
enable_dl
Desactivado
file_uploads
Activado
max_execution_time
30
max_input_time
60
max_input_vars
1000
memory_limit
256M
post_max_size
512M
session.gc_maxlifetime
1440
session.save_path
/var/cpanel/php/sessions/ea-php74
upload_max_filesize
512M
zlib.output_compression
Desactivado

Este es mi script de PHP:

<?php

function flush_buffers(){
    ob_end_flush();
    ob_flush();
    flush();
    ob_start();
}

$path = __DIR__ . '/save.mp4';

$stream = fopen('URL de la solicitud', "rb");
$save = fopen($path, "w");
$startTime = time();
$finishTime = $startTime + (60*75);
while ($finishTime >= time()) {

$response = fread($stream, 8192);
fwrite($save, $response);
flush_buffers();

}

fclose($stream);
fclose($save);
exit();

?>