¿Cómo Java sabe qué constructor utilizar en una clase?

Estoy tratando de entender mejor la programación orientada a objetos (OOP, por sus siglas en inglés). Me preguntaba cómo Java sabe qué constructor utilizar. Por ejemplo, tengo la siguiente clase con 2 constructores: uno que toma valores DBC y otro que toma algunas cadenas. ¿Lo sabe simplemente por lo que se le pasa o estoy entendiendo todo mal?

public class EpsMockEmailInfo {

    private String email;
    private String emailType;
    private String emailDate;
    private String status;

    public EpsMockEmailInfo (String email,String emailType,String emailDate,String status) {
        this.email = email;
        this.emailType = emailType;
        this.emailDate = emailDate;
        this.status = status;
    }

    public EpsMockEmailInfo (Dbc dbc){
        email = dbc.getString(1);
        emailType = dbc.getString(2);
        emailDate = dbc.getString(3);
        status = dbc.getString(4);

    }

    public String getEmail() {
        return email;
    }

    public void setEmail(String email) {
        this.email = email;
    }

    public String getEmailType() {
        return emailType;
    }

    public void setEmailType(String emailType) {
        this.emailType = emailType;
    }

    public String getEmailDate() {
        return emailDate;
    }

    public void setEmailDate(String emailDate) {
        this.emailDate = emailDate;
    }

    public String getStatus() {
        return status;
    }

    public void setStatus(String status) {
        this.status = status;
    }

}