La notificación enriquecida de FCM no invoca la extensión de notificación en iOS (la imagen adjunta no se carga).

He estado intentando enviar imágenes en mis notificaciones push a dispositivos iOS. Mis notificaciones push se envían sin errores, pero las imágenes no se muestran.

Lo que he intentado hasta ahora:
– Seguí la guía de FlutterFire sobre cómo permitir imágenes en las notificaciones para crear una extensión de servicio (com.companyname.productname.NotificationExtension)
– https://firebase.flutter.dev/docs/messaging/apple-integration/#advanced-optional-allowing-notification-images
– Creé un perfil de aprovisionamiento para com.companyname.productname.NotificationExtension y lo descargué en mi Mac.
– Establecí el objetivo tanto de la aplicación como de la extensión en 12.3.

Puedo:
– Construir la aplicación en mi iPhone.
– Enviar notificaciones usando el endpoint HTTP de Firebase o Firebase Console.
– Ver esas notificaciones en mi iPhone.

No puedo:
– Ver la imagen adjunta a cada notificación.

Mi solicitud HTTP se ve así:

curl --request POST \
  --url https://fcm.googleapis.com/v1/projects/${project_name}/messages:send \
  --header 'Authorization: Bearer ${access token}' \
  --header 'Content-Type: application/json' \
  --data '{
    "message":{
      "token":"token",
      "notification":{
        "title":"test notification title",
        "body":"test notification body",
        "image":"https://image_url"
      },
      "apns":{
        "payload":{
          "aps":{
            "mutable-content":1
          }
        },
        "fcm_options":{
          "image":"https://image_url"
        }
      },
      "data":{
        "some_arbitrary_data":"some_arbitrary_data"
      }
    }
}'

¿Qué podría estar pasando aquí?

[Actualización] Parece que el problema es que mi extensión de notificación no se está llamando en absoluto.