Recomposición tonta en Android Compose

Considere este fragmento de código mínimo (en Kotlin):

import android.os.Bundle
import androidx.activity.ComponentActivity
import androidx.activity.compose.setContent
import androidx.compose.foundation.clickable
import androidx.compose.foundation.layout.Column
import androidx.compose.material.Text
import androidx.compose.runtime.*
import androidx.compose.ui.Modifier
import androidx.compose.ui.tooling.preview.Preview
import java.time.LocalDateTime
import java.util.*

class MainActivity : ComponentActivity() {
    override fun onCreate(savedInstanceState: Bundle?) {
        super.onCreate(savedInstanceState)
        setContent {

        var time by remember {
            mutableStateOf("tiempo")
        }
        Column(modifier = Modifier.clickable { time = LocalDateTime.now().toString() }) {
            Text(text = UUID.randomUUID().toString())
            Text(text = time)
        }
    }
}
}

Al examinar el código anterior desde una perspectiva lógica, se espera que al hacer clic en la Columna, dado que solo cambia el parámetro time, solo se vuelva a dibujar el componible inferior de Text. Esto se debe a que la recomposición omite tanto como sea posible.

Sin embargo, se encuentra que el componible superior de Text también se vuelve a dibujar (el UUID que se muestra sigue cambiando).

1. ¿Por qué es esto?

Tenga en cuenta que la no idempotencia de mi componible Column no debería afectar a menos que el redibujado sea incorrecto.