¿Cómo conectar al servicio de SQL Server desde Docker en Docker?

Estoy intentando construir y ejecutar una aplicación ASP.NET Core y probarla con Newman. Aquí está la tubería que tengo:

services:
  - mcr.microsoft.com/mssql/server:2019-CU14-ubuntu-20.04
  - docker:19.03.12-dind

variables:
  VERSION: "0.0.0"
  ACCEPT_EULA: Y
  MSSQL_SA_PASSWORD: "***"
  DOCKER_TLS_CERTDIR: "/certs"

stages:
  - test

postman_tests:
  stage: test
  tags:
    - docker
  script:
    - docker run -p 5555:80 -v $(pwd)/CatalogService/:/app/ -w /app -e ASPNETCORE_URLS=http://+:80 -e ASPNETCORE_ENVIRONMENT=Development -t mcr.microsoft.com/dotnet/sdk:6.0.100-alpine3.14-amd64 dotnet run --project ./CatalogService.csproj
    - sleep 120s
    - docker run -v $(pwd)/test:/etc/newman -t postman/newman:alpine run "CatalogService.postman_collection.json" --reporters="cli"

Acabo de empezar hoy a aprender sobre Docker y cómo usarlo con la tubería de Gitlab, por favor háganme saber si tienen una mejor manera de hacerlo.

¿Por qué la aplicación no puede acceder al servicio de mssql? Este es el error que obtengo:

[...]
Status: Downloaded newer image for mcr.microsoft.com/dotnet/sdk:6.0.100-alpine3.14-amd64
Building...
info: Microsoft.EntityFrameworkCore.Infrastructure[10403]
      Entity Framework Core 6.0.0 initialized 'CatalogDb' using provider 'Microsoft.EntityFrameworkCore.SqlServer:6.0.0' with options: None
Unhandled exception. Microsoft.Data.SqlClient.SqlException (0x80131904): A network-related or instance-specific error occurred while establishing a connection to SQL Server. The server was not found or was not accessible. Verify that the instance name is correct and that SQL Server is configured to allow remote connections. (provider: TCP Provider, error: 35 - An internal exception was caught)
[...]

Y esta es la cadena de conexión que estoy utilizando en el archivo appsettings.json:

"ConnectionStrings": {
  "CatalogDb": "Password=****;Persist Security Info=True;User ID=SA;Database=CatalogDb;Server=mcr.microsoft.com__mssql__server"
},

Si ejecuto la siguiente tubería con la imagen .net sdk, entonces la aplicación comienza y puede conectarse a la base de datos. Pero de esta manera, ¿no puedo usar newman para probarla? ¿O sí?

build:
  stage: build
  tags:
    - docker
  image: 
    name: mcr.microsoft.com/dotnet/sdk:6.0
    entrypoint: [""]
  script:
    - dotnet build ./CatalogService.csproj --configuration Release --no-self-contained
    - dotnet run --project ./CatalogService.csproj
  variables: 
    ErrorActionPreference: stop

Actualización:

Agregué un alias y actualicé la cadena de conexión al servicio, pero aún no se conecta.

services:
  - name: mcr.microsoft.com/mssql/server:2019-CU14-ubuntu-20.04
    alias: mssql
  - docker:19.03.12-dind

Password=*****;Persist Security Info=True;User ID=SA;Database=CatalogDb;Server=mssql

También agregué la variable FF_NETWORK_PER_BUILD según lo especificado aquí, pero la aplicación aún no se conecta a la base de datos.

postman_tests:
  stage: test
  tags:
    - docker
  variables:
    FF_NETWORK_PER_BUILD: "true"
  script:
    - docker run -p 5555:80 -v $(pwd)/CatalogService/:/app/ -w /app -e ASPNETCORE_URLS=http://+:80 -e ASPNETCORE_ENVIRONMENT=Development -t mcr.microsoft.com/dotnet/sdk:6.0.100-alpine3.14-amd64 dotnet run --project ./CatalogService.csproj
    - sleep 120s
    - docker run -v $(pwd)/test:/etc/newman -t postman/newman:alpine run "CatalogService.postman_collection.json" --reporters="cli"

Actualización con archivo completo .yml:

Esta tubería tiene 3 etapas:

1. construir/publicar el origen
2. construir la imagen de Docker para probar la aplicación
3. probar la aplicación con una base de datos y postman

variables:
  DOCKER_TLS_CERTDIR: "/certs"
  REGISTRY_TENANT: TTT
  REGISTRY_URL: UUU
  REGISTRY_NAME: NNN
  IMAGE_NAME: image

stages:
  - build
  - docker
  - test

buld_source:
  stage: build
  tags:
    - docker
  image: mcr.microsoft.com/dotnet/sdk:6.0
  script:
    - dotnet clean
    - dotnet build /builds/xxx.sln --configuration Release
    - dotnet publish /builds/xxx1.csproj --output ./publish/xxx1
    - dotnet publish /builds/xxx2.csproj --output ./publish/xxx2
  artifacts:
    paths:
      - ./publish/*
    expire_in: 1 hour
  variables: 
    ErrorActionPreference: stop


docker_test_image:
  stage: docker
  needs: ["buld_source"]
  tags:
    - docker
  variables:
    RUNTIME_IMAGE: mcr.microsoft.com/dotnet/aspnet:6.0
    DOCKER_DRIVER: overlay2
  services:
    - docker:20.10.12-dind
  script:
    # Preparar Dockerfile
    - sed -i "s~\$DOCKERIMAGE~$RUNTIME_IMAGE~g" Dockerfile
    - sed -i 's/\$ENVIRONMENT/Testing/g' Dockerfile
    - sed -i "s/\$ENTRYPOINT/xxx1.dll/g" Dockerfile
    - cat Dockerfile
    # Procesar Dockerfile
    - docker login $REGISTRY_URL -u $REGISTRY_NAME -p $REGISTRY_PASS
    - docker build --tag "$REGISTRY_URL/$IMAGE_NAME:$CI_COMMIT_SHORT_SHA" .
    - docker push "$REGISTRY_URL/$IMAGE_NAME:$CI_COMMIT_SHORT_SHA"


postman_tests:
  stage: test
  needs: ["docker_test_image"]
  tags:
    - docker
  services:
    - docker:20.10.12-dind
  dependencies: []
  variables:
    DOCKER_DRIVER: overlay2
  before_script:
    - docker login $REGISTRY_URL -u $REGISTRY_NAME -p $REGISTRY_PASS
  script:
    - docker network create -d bridge network
    - docker run --name mcr.microsoft.commssqlserver --network network -p 1433:1433 -e "ACCEPT_EULA=Y" -e "MSSQL_SA_PASSWORD=ppp" -d mcr.microsoft.com/mssql/server:2019-Latest
    - sleep 30s
    - docker logs mcr.microsoft.commssqlserver
    - docker run --network network --name xxx1 -p 5535:5535 -d $REGISTRY_URL/$IMAGE_NAME:$CI_COMMIT_SHORT_SHA
    - sleep 30s
    - docker logs xxx1
    - docker run --network network -v $(pwd)/test:/etc/newman -t postman/newman:alpine run "xxx1.postman_collection.json" --reporters="cli"
    - sleep 5s
    - docker rmi -f $REGISTRY_URL/$IMAGE_NAME:$CI_COMMIT_SHORT_SHA